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インド型、長粒種。形が縦長で、粘りが少ない。世界的にはジャポニカ種よりもインディカ種の生産量が多い。主な調理法は煮る。

サティバ種は、次の3つの亜種に分かれます。ジャポニカ種（日本型、短粒種）、インディカ種（インド型、長粒種）、ジャバニカ種（ジャワ型、大粒種）

水田で栽培するイネを水稲（すいとう）、畑で栽培するイネを陸稲（りくとう、おかぼ）という。水稲と陸稲は性質に違いがあるが、同じ種の連続的な変異と考えられている。一定面積当たりの収量は水稲の方が多い。日本の稲作では、ほとんどが水稲。

作柄の良否を示す指標のことで、通常は 10a当たり平年収量に対する10a当たり収量（または調査時ごとの10a当たり予想収量）の比率で表す。