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肥料からこだわり作っているのが、新潟米極上こしひかりです。 魚節煮かす(かつお節煮かす)カニガラ、植物粕類、微生物菌などが入った肥料を使います。これには、ミネラルビタミン等も自然のままの状態で含まれています。それに加え、去年の稲刈りの際に田んぼに落ちたワラと一緒になり、最高のコシヒカリができあがります。魚沼産こしひかりにひけをとらない、1粒1粒が、まるまる太ったツヤツヤのお米になります。もちもちした食感もあり粘り強く、1度食べたらやめられない、やみつきになる味です。炊き上がりは、宝石のように輝いています。また、炊飯器の中に長時間おいても色が変色する事も ないのでおいしいです。もちろん冷めてもおいしいので、お弁当にも最適です。
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