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魚沼コシヒカリの生産量のほとんどはいわゆる「平場米」です。魚沼コシヒカリと一口に言っても地域の環境、土壌、栽培技術、方法で随分違ったものになります。私が色々な地域のお米を生産者の方から味見させていただいたところ、これが同じ魚沼コシヒカリかと言う様なお米ががかなりありました。また、私共はおいしくて、かつ、安全なお米を生産することを念頭に研究努力をしています。農薬については、春、除草剤一度、夏、麹菌（無毒）予防の除菌剤一度、計2度使用するのみです。あとは人力で田の中の草取り、カメムシ予防のあぜ草刈などしています。もしよろしかったら、この水沢と言う所を見にきて下さい。メール、電話などで連絡いただければ案内いたします。とても良いところですので楽しんで頂けると思います。このお米はご注文頂いてから精米して発送致します。

• 会社名：コシの作蔵
• URL：http://www.uonuma-kosihikari.shop-site.jp/
• 生産者氏名： 今井忠一
• 所在地： 新潟県魚沼市水沢385-1
• TEL：025-792-7500
　
• 定休日：日・祭・夏季休暇・年末年始等
　 　　　　　　　

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