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この年全国的な米の不作となり、翌年にかけて平成の米騒動が起こったため、タイなどから米の緊急輸入が行われた。

どまんなかは、イネの品種の1つ。「はえぬき」と同様、山形県のオリジナル品種。「どまんなか」は中山間地域の主力品種として位置づけられた。作付けのほとんどが山形県内です。

糠層のみを取り去って胚芽が残るように精白した米を胚芽米（胚芽精米）といいます。

農産物の輸入に伴う海外からの病害虫の侵入を防止したり、農産物の品質を保持する目的で、収穫後の農産物に農薬を使用すること。